La Carta
SI TE APETECE COMPARTIR…
SI ET VE DE GUST COMPARTIR…
Bravas En Boca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €
Braves En Boca
Croquetón de Pollo y Jamón (1 ud.). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,80 €
Croquetó de Pollastre i Pernil
Croquetas de ceps y trufa (9 ud.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 €
Croquetes de ceps i tófona
Nuestra Rusa con Ventresca de atún . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,00 €
La Nostra Russa amb Ventresca de tonyina
Royal de Foie con compota de manzana, Pedro Ximénez y Kikos . . .11,00 €
Royal de Foie amb compota de poma, Pedro Ximénez i Kikos
Bao Bao de papada con Menta, Kimchi y pepinillo (2 ud) . . . . . . . . . . .9,00 €
Bao Bao de Papada amb Menta, Kimchi i cogombret (2 ud)
Calamares a la andaluza con mayonesa de cítricos . . . . . . . . . . . . . .10,50 €
Calamars a l’andalusa amb maionesa de cítrics
Pulpo a la gallega con parmentier de patata . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,00 €
Pop a la gallega amb parmentier de patata
Cazuelita de gambas al ajillo con ceps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,50 €
Cassoleta de gambas a l’allet amb ceps
Zamburiñas al cava (4 ud) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12,00 €
Zamburinyes al cava
Tostas con virutas de jamón jabugo y Bellota (4 ud). . . . . . . . . . . . . 15,00 €
Tostes amb virutes de pernil jabugo i Bellota (4 ud)
Tabla de quesos internacionales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,50 €
Taula de formatges internacionals
Dúo de aperitivo (Rocas de parmesano y aceitunas Gordal) . . . . . . . . 6,50 €
Duet d’aperitiu (Roques de parmesà i olives Gordal)
Ostras del Delta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,20 € / unitat
Ostres del Delta
CONTINUAMOS . . . . .
CONTINUEM . . . . .
Ensalada de burrata, rúcula, tomate y vinagreta de albahaca . . . . 14,00 €
Amanida de burrata, ruca, tomàquet i vinagreta d’alfàbrega
Ensalada de pimiento escalivado con bacalao y anchoas. . . . . . . . . .14,00 €
Amanida de pebrot escalivat amb bacallà i anxoves
Cogollos con ajada tradicional , anchoas y piñones . . . . . . . . . . . . .13,00 €
Cabdells amb allada tradicional, anxoves i pinyons
Ensalada de pasta, queso feta, tomate y anchoas . . . . . . . . . . . . . . . .10,50 €
Amanida de pasta, formatge feta, tomàquet i anxoves
Esqueixada de bacalao. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50 €
Esqueixada de bacallà
Tartar de atún con vinagreta de aceite de sésamo y soja. . . . . . . . .14,00 €
Tartar de tonyina amb vinagreta d’oli de sésam i soja
Tataki de salmón, huevas de salmón y salsa teriyaki . . . . . . . . . . . 15,00 €
Tataki de salmó, ous de salmó i salsa teriyaki
Caracoles salteados con romero y allioli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15,00 €
Cargols saltejats amb romaní i allioli
Canelones caseros de carne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,00 €
Canelons casolans de carn
Arroz cremoso de ceps con lascas de parmesano . . . . . . . . . . . . . . . . .13,00 €
Arròs cremós de ceps amb lesques de parmesà
Fideuá (mín 2 pers) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,00 € (p.pers)
Fideuà (mín 2 pers)
Huevos fritos de payés con patatas, jamón jabugo y parmentier . . . 14,00 €
Ous ferrats de pagès amb patates, pernil jabugo i parmentier
Parmentier de patata, huevo frito y virutas de jamón de bellota. . 16,00 €
Parmentier de patata, ou ferrat i virutes de pernil de bellota
PARA LOS CARNÍVOROS
PELS CARNÍVORS
Callos con “cap i pota”. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10,50 €
Callos amb “cap i pota”
Albóndigas a la jardinera. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11,00 €
Mandonguilles a la jardinera
Carrillera de ternera estofada con parmentier de patata . . . . . . . 15,00 €
Galta de vedella estofada amb parmentier de patata
Steak tartar de ternera, col lombarda y kimchi . . . . . . . . . . . . . . . 22,00 €
Steak tartar de vedella, col llombarda i kimchi
Solomillo de ternera de Reus con parmentier y cebolla platillo . 22,00 €
Filet de vedella de Reus amb parmentier i ceba platerets
Chuletón de vaca madurada 40 días, al Josper . . . . . . . . . . 38,00 € (500 gr)
Mitjana de vaca madurada 40 dies al Josper
Rabo de toro al vino tinto con patata mortero . . . . . . . . . . . . . . . . 16,80 €
Cua de bou al vi negre amb patata morter
DEL MAR . . . . .
DEL MAR . . . . .
Bacalao a la llauna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,60 €
Bacallà a la llauna
Dorada al horno con patata panadera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15,80 €
Orada al forn amb patata panadera
Cazuela de calamarcitos picantones con judías del ganxet . . . . . . . 16,00 €
Cassola de calamarcets picantons amb mongetes del ganxet
Merluza con crema de gambas y setas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,60 €
Lluç amb crema de gambes i bolets
Colita de rape a la mostaza, tomate concassé y cebolla confitada . .22,00 €
Cueta de rap a la mostassa, tomàquet concassé i ceba confitada
MOMENTO DULCE . . . . .
MOMENT DOLÇ . . . . .
Cheesecake. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6 €
Cheesecake
Mus de yogurt con frutos rojos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,50 €
Mus de yogurt amb fruits vermells
Nuestro tiramisú preparado en mesa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,50 €
El Nostre tiramisú preparat a taula
Crema catalana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 €
Crema catalana
Anarquía de queso con nueces caramelizadas y mermelada de fresa . 6,80 €
Anarquia de formatge amb nous caramel.litzades i melmelada de maduixa
Helado de nata, tofi, pipas garrapiñadas al curry y palomitas . . . . . 7,50 €
Gelat de nata, tofi, pipes garrapinyades al curry i crispetes
Cítrico (sorbete de limón, naranja confitada y granizado de menta) 6,50 €
Cítric (sorbet de llimona, taronja confitada i granissat de menta)
Tarta de chocolate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €
Pastís de xocolata
Helado de tiramisú . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,00 €
Gelat de tiramisú
Helado de stracciatella . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,00 €
Gelat d’stracciatella
Brazo de gitano de yema y nata . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . .6,50 €
Braç de gitano de rovell i nata
Corazón de frutos rojos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6,00 €
Cor de fruits vermells
Mojito de menta o fresa. . . . . . . . . . . . 8,50 €
Mojito de menta o maduixa
Minimojito de menta o maduixa . . . . 4,50 €
Minimojito de menta o maduixa
Gintónic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8,50 €
Gintònic
Minigintónic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 €
Minigintònic
Gintónic premium . . . . . . . . . . . . . . . .10,50 €
Gintònic premium
Minigintónic premium . . . . . . . . . . . 5,50 €
Minigintònic premium
UN POQUITO DE PAN? . . . . .
UNA MIQUETA DE PA?. . . . .
Pan de coca con tomate y nuestra sal de huevo frito. . . . . . . . . . . . . 3,20 €
Pa de Coca amb tomàquet i la nostra sal d’ou ferrat
Pan de Masa madre (fermentación 24h.). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,20 €
Pa de Massa mare (fermentat 24h.)
Y SI QUIERES QUE TE SORPRENDAMOS....
PREGUNTA POR NUESTRO MENÚ DEGUSTACIÓN . . . . . 40,00 € (min. 2 pers)
I SI VOLS QUE ET SORPRENEM . . . .
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